고성능 펙티나스 바이오 촉매기

제품 설명:

이 제품은 미생물 발효를 통해 정제 된 고효율의 바이오 촉매입니다. 주요 활성 성분은 식물 조직에서 펙틴을 특별히 수분화합니다.펙틴 은 식물 세포벽 과 중막 의 핵심 성분 인 복잡한 다당류 이다펩틴 분자의 젤 구조를 분해함으로써이 제품은 다양한 식물 세포 분해 처리 분야에서 광범위하게 적용되며 현대 녹색 생체 처리 기술에서 핵심 효소로 사용됩니다..

행동 메커니즘:

펙티나스는 주로 폴리 갤락투라나스 (PG), 펙타트 라이아스 (PL), 펙틴 에스테라스 (PE) 를 포함하는 다 효소 시스템으로 시너지 작용을 합니다.

• 분해: 펙틴 분자 내의 α-1,4-글리코시드 결합을 정확하게 수분화하여 끈끈한 젤 네트워크 구조를 파괴합니다.
• 세포벽 파괴: 식물 세포벽과 중장막을 해체하여 세포내용을 완전히 방출합니다.
• 점성 감소 및 명확화: 효과적으로 주스 점성을 감소, 펙틴에 의해 형성 된 콜로이드 보호 시스템을 파괴,서스펜션 입자가 빠르게 집적되고 침착하도록 만드는, 따라서 명확성을 달성합니다.

사용 및 권장 복용량:

• 과일과 채소 주스 가공:

복용량: 0. 002- 0. 005%

효과: 주스 생산량과 추출 효율성을 크게 증가시킵니다. 점성을 크게 감소시키고 주스 필터러성을 향상시킵니다.맑고 투명한 주스 제품을 얻기 위해 명확성을 촉진합니다., 안정성을 높이고 저장 중에 흐름을 방지합니다.

• 와인 및 과일 와인의 명확성:

복용량: 0. 002- 0. 004%

효과: 포도주 몸에서 펙틴을 효과적으로 분해하고, 자연스러운 명확성을 가속화하고, 응축성을 줄이고, 안정성과 밝기를 향상시킵니다.그리고 병에 넣은 후 2차 침착을 방지합니다..

• 식물 추출물 처리:

복용량: 0. 005- 0. 01%

효과: 식물 세포벽 장벽을 파괴하여 대상 활성 성분 (폴리사카리드, 색소, 기능 요소와 같은) 의 추출 속도와 양을 크게 증가시킵니다.추출 시간을 단축합니다., 에너지 소비를 줄입니다.

• 과일 껍질 벗기 치료:

복용량: 0. 1~ 1. 0%

효과: 과일 껍질과 펄프 사이의 중간 램엘라를 분해하여 껍질을 부드럽게하고 쉽게 제거 할 수 있습니다. 최소한의 기계적 손상을 입히고 높은 효율을 달성하여 부드러운 껍질을 벗깁니다.특히 시트루스 과일을 가공하기에 적합합니다..

제품 장점:

높은 효율성과 안정성: 효소 활동은 최대 300,000 U/g, 높은 촉매 효율성, 안정적인 성능.

온화한 작용: 높은 온도나 압력을 필요로 하지 않고 온화한 조건에서 작동하며, 자연적인 맛, 색상, 열에 민감한 영양소를 더 잘 보존합니다.

친환경적이고 안전합니다. 식품 안전 생산 요구 사항에 부합합니다. 최종 제품에서 비활성화되거나 제거되는 자연적이고 환경 친화적인 처리 보조제입니다.

광범위한 적용 가능성: 다양한 식물 원료 처리에 적합한 다목적 효소.

보관 조건:

시원하고 건조한 곳에 보관하고, 높은 온도와 습도를 피하십시오.

포장 및 운송:

이 제품은 운송을 위해 25kg의 배구에 포장되어 있습니다. 배구들은 취급 및 운송 중에 제품의 안정성과 무결성을 보장하도록 설계되었습니다.각 드럼 은 습기 를 방지 하기 위해 단단 히 봉인 되어 있다, 오염 또는 손상. 포장지는 관련 안전 및 품질 표준을 준수하는 도로, 해상 및 항공 운송을 포함하여 다양한 운송 수단에 적합합니다.효소 활동의 최적 보존을 위해, 배럴은 운송 중 극심 한 온도 또는 습도에 노출되는 것을 피하기 위해 조심스럽게 다루어야합니다.약물의 효능을 유지하기 위해 권장된 조건에 따라 보관해야 합니다..